Siamo appena rientrati dal periodo di Halloween, festività legata al ricordo dei defunti e all’occulto, tanto bramata dai bambini per il tradizionale “dolcetto o scherzetto” e per le grandi abbuffate di dolciumi di ogni varietà e gusto.
Come ogni anno però, dopo questa festività, migliaia di bambini vanno incontro al rischio di contrarre carie dentali. Oltre ad una corretta igiene dentale, un modo per combattere la carie dentale e favorire un benessere ai denti è la scelta e il consumo di cibi appropriati.
È presente un forte legame tra gli alimenti e la salute dei denti. I cibi possono essere distinti in:
- cariogeni: risultano lesivi per il dente ed aumentano sensibilmente il rischio carie
- anticariogeni: contrastano la formazione della carie dentale
Cibi anticariogeni
rientrano all’interno di questa categoria i cibi che:
- richiedono una masticazione più robusta, durante la quale detergono e massaggiano meccanicamente denti e gengive;
- contengono minerali preziosi per la salute dello smalto, come calcio e fluoro;
- favoriscono la crescita di batteri benefici nel cavo orale;
- non sono appiccicosi (non si attaccano ai denti e al bordo gengivale);
- non sono acidi;
- hanno un contenuto di zuccheri nullo o estremamente basso.
Gli alimenti anticariogeni andrebbero consumati preferibilmente alla fine del pasto e come spuntini. Inoltre, se abbinati a cibi cariogeni, ne riducono gli effetti dannosi.
Cibi che fanno bene ai denti e combattono la carie dentale
Ecco una lista di cibi che possono combattere la nascita della carie:
- Frutta fresca non troppo acida e non zuccherina (pere e mele con buccia);
- Frutta secca a guscio (mandorle, nocciole, noci…);
- Verdure fibrose e crude (es. carote, lattuga, finocchi, peperoni…);
- Formaggi stagionati, latte e latticini;
- Acqua e bevande senza zucchero e alcaline (contrastano l’acidità del cavo orale, rimuovono i residui di cibo e, a seconda della composizione, possono apportare minerali preziosi come il calcio e il fluoro);
- Cibi di consistenza elevata.
Cibi con forti principi attivi contro la carie dentale
Una menzione particolare va fatta per gli alimenti:
- ricchi di fluoro (come il tè o le mele);
- ricchi di calcio (come il latte, i latticini e i formaggi, ma anche i semi e altri alimenti di origine vegetale) e fosforo;
- ricchi di vitamina C (fondamentale per la sintesi di collagene e il benessere delle gengive);
- ricchi di vitamina A (fondamentale per lo smalto);
- con proprietà antibatteriche (come la cipolla o l’aglio, mirtilli masticati crudi).
Chewing-gum? Sì ma senza zucchero
Lo xilitolo, ormai onnipresente nei chewing-gum, pur avendo un certo potere rinfrescante e dolcificante non viene attaccato dai batteri della placca ed esercita una blanda attività antibatterica.
Inoltre, la masticazione di chewing-gum stimola la produzione di saliva, la quale favorisce la detersione e la rimozione dalle superfici dentali dei residui alimentari, oltre ad espletare un’azione “disinfettante” nei confronti dei batteri.
Ovviamente, le gomme da masticare non possono e non devono sostituire una corretta igiene orale con spazzolino, dentifricio e filo interdentale.
Abbiamo dunque appresso con questo articolo che, per nostra fortuna, è possibile combattere la formazione della carie dentale anche a tavola. Una sana alimentazione, che segue i suggerimenti appena indicati e una corretta igiene orale, ci può aiutare ad evitare spiacevoli disagi. Questi consigli potranno essere dei validi alleati per educare i vostri bambini ad una corretta e completa igiene orale.